食品监督局发布最新通告，致力于保障食品安全并守护公众健康。该通告强调了食品监督局对食品安全的高度重视，采取一系列措施确保食品质量安全可靠，以保障消费者的健康和权益。

加强食品生产环节的监管

食品生产企业必须严格遵守国家相关法律法规，确保生产过程中的卫生条件、原料采购、生产工艺、产品检验等各环节达到国家标准，对于存在卫生条件不达标、生产不规范、产品质量不稳定等问题的企业，食品监督局将依法予以严肃处理，要求企业加强自律，建立健全质量管理体系，提高员工的食品安全意识和操作技能。

严格食品经营环节的监管

在食品经营环节，经营者必须严格遵守食品经营规范，确保所售食品的质量和安全，对于销售过期、变质、假冒伪劣食品等违法行为的经营者，食品监督局将依法予以处罚，鼓励消费者提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，避免购买来源不明的食品，并及时向有关部门举报发现的食品安全问题。

加强食品安全宣传教育

为了提高公众的食品安全意识，食品监督局将积极开展食品安全宣传教育活动，通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料、开展食品安全宣传周等形式，向公众普及食品安全知识，提高公众对食品安全的认知和重视程度，还将加强对食品从业人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。

建立食品安全信息追溯体系

为了保障食品安全，食品监督局将建立完善的食品安全信息追溯体系，通过信息化手段，对食品生产、流通、销售等各环节进行全程监管，实现食品从生产到销售的全程跟踪和追溯，确保食品来源可追、去向可查，提高食品安全监管的效率和准确性。

加强部门协作和联合执法

食品监督局将与其他相关部门加强协作，形成食品安全监管的合力，各部门将共同制定食品安全监管政策，加强信息共享和沟通协作，共同打击食品安全违法行为，食品监督局还将加强与其他国家和地区的食品安全监管机构的合作，共同应对跨国食品安全问题。

建立食品安全投诉举报机制

为了鼓励公众积极参与食品安全监管，食品监督局将建立食品安全投诉举报机制，公众可以通过多种渠道向有关部门举报食品安全问题，相关部门将及时受理并依法处理，为了激励更多人积极参与食品安全监管工作，食品监督局还将对举报人给予一定的奖励。

我们呼吁广大消费者提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，共同维护食品安全，我们也希望食品生产、经营企业能够自觉遵守相关法律法规，加强自律，共同营造安全、健康的食品环境，只有大家共同努力，才能确保食品的安全，保障公众的健康。